Fem unes postres diferents i sanes? Aquesta proposta porta com a base poma i pastanaga, riques en pectina. Aquesta és una fibra altament fermentable, pel que si es cuinen, resulten ser dos aliments prebiòtics molt interessants. A més a més, porten una mica de kuzu, una arrel també molt beneficiosa per a la microbiota intestinal. T’han convençut aquestes natilles prebiòtiques, oi?
Ingredients
1 poma grossa
1 pastanaga grossa
1 cullerada sopera de kuzu
1/2 got d’aigua
Canyella al gust
Elaboració
1. Pela la poma i la pastanaga, i talla-les a daus. Escalfa-les al microones uns minuts perquè s’estovin.
2. Tritura la pastanaga i la poma amb el mig got d’aigua. Passa-ho a un cassó.
3. Incorpora-hi el kuzu i canyella, i barreja-ho bé perquè quedi integrat. Encén el foc i cou-ho tot fins que s’espessi.
4. Passa les natilles a 2-3 bols i deixa-les refredar.
5. Gaudeix de les natilles prebiòtiques!
Natillas prebióticas
¿Hacemos un postre diferente y sano? Estas natillas llevan como base manzana y zanahoria, ricas en pectina. Esta es una fibra altamente fermentable, por lo que si se cocinan, resultan ser dos alimentos prebióticos muy interesantes. Además, llevan un poco de kuzu, una raíz muy beneficiosa par ala microbiota intestinal. ¿Te he convencido?
Ingredientes
1 manzana grande
1 zanahoria grande
1 cucharada sopera de kuzu
1/2 vaso de agua
Canela al gusto
Elaboración
1. Pela la manzana y la zanahoria, y córtalas a dados. Caliéntalas en el microondas unos minutos para que se reblandezcan.
2. Tritura la zanahoria y la manzana con el medio vaso de agua. Pásalo a un cazo.
3. Añade el kuzu y la canela, y mézclalo todo bien para que quede integrado. Enciende el fuego i cocina la mezcla hasta que se espese.
4. Pasa las natillas a 2-3 cuencos y déjalas enfriar.
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