Un espai només per a valents amb receptes sense gluten, lactosa ni fruits secs
Segurament diràs que aquest és un carrot cake més. D’acord, potser ho és, però estic convençuda que la melositat que té t’encantarà! És un pastís de pastanaga i civada, sense farina, de manera que manté la humitat i la textura que deixa utilitzar el gra del cereal «sencer» i no el polsim. Per descompat, tot sense gluten i sense lactosa! …
Els pancakes són tan fàcils de fer i admeten tantes receptes diferents que mai me’n cansaré d’elles! Avui he fet pancake de quinoa, pastanaga i carbassa. Boníssim! * Debajo tienes la receta en español. Ingredients 70 g de pastanaga pelada crua 180 de carbassa pelada crua 75 g de farina de quinoa 5 dàtils tallats a daus 1 …
Fem unes postres diferents i sanes? Aquesta proposta porta com a base poma i pastanaga, riques en pectina. Aquesta és una fibra altament fermentable, pel que si es cuinen, resulten ser dos aliments prebiòtics molt interessants. A més a més, porten una mica de kuzu, una arrel també molt beneficiosa per a la microbiota intestinal. …
El pastís de pastanaga és tot un clàssic. En el meu cas, però, no només he de batallar amb el fet que normalment du gluten, sinó que també acostuma a portar algun fruit sec. Per això avui he fet la meva versió. Una recepta que inclou, a més a més, una farina diferent. Així és com ha sortit aquest …