Després de la versió de les cookies de tota la vida, però amb cacau, avui et deixo amb la recepta original. Perquè siguem sincers, qui se’n pot resistir? I fer galetes de civada i xocolata sense gluten, lactosa, farines refinades ni sucre, és molt fàcil!
*** Debajo tienes la receta en español
Ingredients
2 ous
100 g de farina de civada sense gluten
200 g de flocs de civada sense gluten
60 g d’oli
80 g de xocolata mínim 85% de cacau
Estèvia
Elaboració
1. Talla la xocolata a trossos mitjans.
2. Bat els ous en un bol gros. Afegeix-hi l’oli i l’estèvia i torna a batre.
3. Incorpora al bol la farina, els flocs de civada i la xocolata. Remena-ho. Si et queda una pasta massa compacta, afegeix-hi una mica de llet vegetal.
4. Preescalfa el forn a 180º. Mentrestant, dóna forma a les galetes.
5. Forneja les galetes de civada i xocolata durant 15-20 minuts.
Galletas de avena y chocolate
Ingredientes
2 huevos
100 g de harina de avena sin gluten
200 g de copos de avena sin gluten
60 g de aceite
80 g de chocolate mínimo 85% de cacao
Estevia
Elaboración
1. Corta el chocolate a trozos medianos.
2. Bate los huevos en un bol grande. Añade el aceite y la estevia y vuelve a batir.
3. Incorpora al bol la harina, los copos de avena y el chocolate. Remuévelo. Si te queda una pasta demasiada compacta, añade un poco de leche vegetal.
4. Precalientael horno a 180°. Mientras tanto, da forma a las galletas.
5. Hornea las galletas durante 15-20 minutos.
