Després de la recepta de musli de coco, ara en toca una de musli de canyella i dàtils! Com ja deus saber, jo no puc prendre fruits secs, per això busco altres opcions com les llavors o la fruita deshidratada. Si tu en pots menjar, afegeix-hi nous, ametlles, avellanes o el que més et vingui de gust.
*** Debajo tienes la receta en español
Ingredients
350 g de flocs de civada sense gluten
175 g de grans de fajol
100 de g pipes de carbassa i girasol
40 g d’oli d’oliva verge extra
10-12 dàtils tallats a daus
Canyella al gust
Elaboració
1.Preescalfa el forn a 200º.
2. Barreja la canyella amb l’oli.
3. Posa la civada i el fajol en una safata de vidre apte per a forn o bé directament sobre la safata tapada amb paper de forn. Tira-hi l’oli i barreja-ho tot bé perquè els cereals s’impregnin del líquid.
4. Posa la safata al forn i deixa-ho caure durant 15 minuts. Ho hauràs d’anar movent de tant en tant.
5. Treu la safata i afegeix-hi les pipes i els trossos de dàtils. Remena-ho perquè quedi entre els cereals i agafin també el sabor de la canyella.
6. Posa la safata al forn i cou-ho tot durant 6-10 minuts. Has de moure-ho i vigilar que no es cremi res.
7. Quan ho tinguis, deixa-ho refredar. Després podràs guardar-ho en un pot de vidre. Aquest musli de canyella i dàtils guanta força temps.
Muesli de canela y dátiles
Ingredientes
350 g de copos de avena sin gluten
175 g de granos de alforfón
100 de g pipas de calabaza y girasol
40 g de aceite de oliva virgen extra
10-12 dátiles cortados a dados
Canela al gusto
Elaboración
1.Precalienta el horno a 200°.
2. Mezcla la canela con el aceite.
3. Pon la avena y el alforfón en una bandeja de vidrio apta para horno o bien directamente sobre la bandeja tapada con papel de horno. Echa el aceite y mézclalo todo bien para que los cereales se impregnen del líquido.
4. Pon la bandeja al horno y déjalo cocer durante 15 minutos. Lo tendrás que ir moviendo de vez en cuando.
5. Saca la bandeja y añade las pipas y los trozos de dátiles. Remuévelo para que quede entre los cereales y cojan también el sabor de la canela.
6. Posa la bandeja al horno y cuécelo todo durante 6-10 minutos. Tienes que moverlo y vigilar que no se queme nada.
7. Cuando lo tengas, déjalo enfriar. Después podrás guardarlo en un tarro de cristal. Aguanta bastante tiempo.
