Un espai només per a valents amb receptes sense gluten, lactosa ni fruits secs
Recepta ràpida per aprofitar el forn quan el tens encès: magdalenes de cacau i blat de moro. Aquesta farina no es treballa com les altres, demana més líquid i per això m’ha costat introduir-la a casa, només la utilitzava jo. Amb la fórmula que et porto avui, agradarà a tothom! Petit problema… la vaig fer a …
La remolatxa no queda bé només en amanides i plats de cullera, també és perfecta per fer postres i dolços com si fos moniato o pastanaga. Si no t’ho creus, ja estàs trigant a fer aquest brownie de remolatxa sense gluten, lactosa ni sucre. Ingredients 2 ous 50 g de dàtils 250 g de remolatxa cuita 60 g d’oli de …
Pensar noms cridaners per a les receptes no és fàcil i a vegades surten idees rares com aquesta. Et sona bé això de dònuts ‘grocs’ sense gluten? Els he anomenat així porten un ingredient que li donen aquest color: farina de blat de moro. La recepta té com a base la que ja et vaig compartir …
No llencis les restes de xufa que surten de fer orxata, guarda-les fer altres receptes! Una proposta és aquestes galetes de xufa i canyella, elaborades amb les restes humides, tot i que també es pot utilitzar directament la farina d’aquest ingredient tan preuat pels valencians. *** Debajo tienes la receta en español Ingredients 60 g de restes …
Amb una recepta base de dònuts sense gluten, sense lactosa i sense sucre com la que ja et vaig compartir fa temps, es poden fer tota mena de versions: cobertura de xocolata i coco, xocolata i llavors, sense res i farcit de crema tahina o de melmelada… o fer uns dònuts amb maduixa com aquests. El frosting està fet només amb fruita congelada, oli …
M’encanta fer servir la taronja per als dolços. Sovint m’estalvia posar dàtils o estèvia a la recepta i té un aroma i sabor que agraden pràcticament a tothom. Aquest cop ha tocat fer unes magdalenes de taronja i llavors de rosella. Si t’agrada aquest últim ingredient, les has de tastar! I si no en tens prou …
Els fruits vermells triomfen, no cal dir-ho. M’agrada molt posar-los en pans de pessic i magdalenes perquè li donen un sabor i un color espectacular. La imatge d’aquesta recepta parla per si sola, no trobes? Els passos són senzills, així que ja t’hi pots posar de cap a fer aquestes magdalenes de nabius i llimona sense …
Amb aquestes magdalenes de cacau i cafè sense gluten ni lactosa m’he trobat dues reaccions: encanten per la unió de dos ingredients de sabor intens o bé causen rebuig per ser massa fortes. A mi, personalment, m’han encantat. I queden molt esponjoses! Si vols més receptes de magdalenes, aquí en tens més. Ingredients de les magdalenes de cacau …
El dònut tal qual està bo, però a vegades queda una mica soso, no? Doncs vinga, tapem el forat i fem-ne berlina! Ja de pas, que sigui sa, amb plàtan i xocolata, i sense gluten, lactosa, sucre… bona idea, no? Així és aquesta banana-choco berlina realfooding. La base d’aquesta recepta és la del clàssic banana bread, un pa de pessic que …
Apunta bé aquesta recepta de magdalenes de sèsam i garrofa perquè queden increïblement esponjoses! Porten tahin i també carbassa, el truc! La carbassa m’agrada utilitzar-la per donar un punt d’humitat i esponjositat a les receptes, i trobo que queda molt bé amb el puntet amarg que dona el tahin que, en aquesta recepta, substitueix l’oli. Ingredients 5 cullerades soperes de farina de …