De receptes de pizza en trobaràs una pila, aquí mateix al blog en tens altres. Ara he trobat una altra fórmula per tenir una massa cruixent de pizza sense gluten, pren nota!
Ingredients
80 g de farina de fajol
20 g de midó de blat de moro
3 g de psyllium
150 g d’aigua
3 g de llevat sec
Elaboració
1. Barreja-ho tot i reparteix en una base amb una espàtula de silicona.
2.Deixa reposar la massa 3-4 hores a temperatura ambient.
3. Enforna a 200°.
4. Posa-hi la salsa de tomàquet i els ingredients que vulguis. A la meva, pebrot, carbassó, xampinyons, carxofa, olives i formatge de cabra sense lactosa.
5. Enforna de nou.
Les meves pizzes acostumen a portar moltes verdures. Per a mi, són la clau i permeten fer-les diferents, sortint de les clàssiques margarita, barbacoa o de peix. Tot i això, quan en faig alguna amb gambes i tonyina (i també verdures), gaudeixo com una nena! Tu prepara-la al teu gust i gaudeix de la teva pizza sense gluten casolana.

Por internet encontrarás un montón de recetas de pizza, aquí mismo en el blog tienes otras. Ahora he encontrado otra fórmula para tener una masa crujiente de pizza sin gluten, ¡toma nota!
Ingredientes
80 g de harina de trigo sarraceno
20 g de almidón de maíz
3 g de psyllium
150 g de agua
3 g de levadura seca
Elaboración
1. Mézclalo todo y reparte en una base con una espátula de silicona.
2. Deja reposar la demasiada 3-4 horas a temperatura ambiente.
3. Hornea a 200°.
4. Posa la salsa de tomate y los ingredientes que quieras. En la mía, pimiento, calabacín, champiñones, alcachofa, olivas y queso de cabra sin lactosa.
5. Hornea de nuevo.
Mis pizzas suelen a llevar muchas verduras. Para mí, son la clave y permiten hacerlas diferentes, saliendo de las clásicas margarita, barbacoa o de pez. Aun así, cuando en haya alguna con gambas y atún (y también verduras), disfruto como una niña! Tú hazla a tu gusto y disfruta de tu pizza sin gluten.
[…] de verdures / Pastelitos salados de verdurasPaté d’azukis / Paté de azukisPizza de coliflorPizza sense gluten / Pizza sin gluten (trigo sarraceno y arroz)Pizza sense gluten / Pizza sin gluten (trigo sarraceno y maizena)Pollastre especiat amb verdures / […]
[…] de manera tradicional, tu no pots, a vegades es fa difícil. La pizza és fàcilment adaptable (aquí en tens una versió), però també és divertit afegir-hi verdures. Amb aquests invents, poden sortir receptes com […]