Un espai només per a valents amb receptes sense gluten, lactosa ni fruits secs
Amplio el repertori de pizzes amb la recepta de pizza núvol. L’he vist en diversos llocs i tenia ganes de provar-la, però adaptada a mi. I ha sortit molt suau i esponjosa! Ingredients 3 clares d’ou 2 cullerades soperes de farina de fajol Elaboració de la pizza núvol 1. Barreja les clares i la farina …
Veure el teu entorn menjar coses que, fets de manera tradicional, tu no pots, a vegades es fa difícil. La pizza és fàcilment adaptable (aquí en tens una versió), però també és divertit afegir-hi verdures. Amb aquests invents, poden sortir receptes com la pizza de coliflor que et vull compartir. No té cap mena de misteri, només …
De receptes de pizza en trobaràs una pila, aquí mateix al blog en tens altres. Ara he trobat una altra fórmula per tenir una massa cruixent de pizza sense gluten, pren nota! Ingredients 80 g de farina de fajol 20 g de midó de blat de moro 3 g de psyllium 150 g d’aigua 3 g de …
Trobar un massa de pizza sense gluten no ha estat fàcil, sobretot perquè he intentat evitar al màxim els mixos comercials i les farines refinades. També he provat amb i sense llevat, amb massa mare, amb gasificant… per fer experiment que no quedi, no? Doncs fent una barreja de dues farines integrals diferents i amb un xic …