Si t’agrada el plàtan i estàs buscant una recepta de pa sense gluten o apte per a dietes paleo, aquesta és la teva recepta. El pa de plàtan mascle té un índex glucèmic baix, aporta potassi i magnesi, i és prebiòtic. Què més se li pot demanar? Doncs que sigui fàcil de fer, i també ho compleix! Així que posa’t en marxa i encén el forn.
Ingredients
3 plàtans mascles
5 ous
Sal
Elaboració del pa de plàtan mascle
- Escalfa el forn a 180ª.
- Tritura tots els ingredients en una batedora potent fins a tenir una massa sense grumolls.
- Passa la massa a un motlle.
- Enforna el pa durant 30-40 minuts. Comprova punxant-lo amb un escuradents per saber si està fet. Si està net, ja pots treure el pa de plàtan mascle.
Aquest pa queda molt bé torrat i amb una mica de ghee, tahin, xocolata negra i canyella o amb una mica de gall dindi i alvocat. Prova tota mena de combinacions per trobar la teva preferida!
Entra aquí per trobar més receptes de pa sense gluten.
Pan de plátano macho
Si te gusta el plátano y estás buscando una receta de pan sin gluten o apto para dietas paleo, ésta es tu receta. El pan de plátano macho tiene un índice glucémico bajo, aporta potasio y magnesio, y es prebiótico. ¿Que más se le puede pedir? Pues que sea fácil de hacer, ¿y también lo cumple! Así que ponte en marcha y enciende el horno.
Ingredientes
3 plátanos machos
5 huevos
Sal
Elaboración
- Calienta el horno a 180ª.
- Tritura todos los ingredientes en una batidora potente hasta tener una masa sin grumos.
- Pasa la masa a un molde.
- Hornea el pan durante 30-40 minutos. Comprueba pinchándolo con un palillo para saber si está hecho. Si está limpio, ya puedes sacar el pan.
