Pollastre especiat amb verdures
Receptes Salat

Pollastre especiat amb verdures

La majoria hem menjat en algun moment de la nostra vida un döner kebab, però no a tot arreu el fan igual i no sempre acabem convençuts amb el plat. Fa pocs dies vaig trobar una recepta a El comidista per fer-ne un de casolà. Com pots imaginar, no m’hi vaig poder estar i vaig anar de cap a la cuina; amb una diferència: no tenia ni vaig elaborar pa de pita, vaig optar per fer la carn i la verdura per separat. El resultat va ser un plat de pollastre especiat amb verdures, acompanyat de salsa de iogurt. T’animes a provar-lo?

Ingredients (2 persones)

1 pit de pollastre filetejat

1 carbassó

1 ceba

2 pastanagues

1 pebrot vermell

1 iogurt

1 dent d’all

Llimona

Menta fresca

Julivert

Orenga

Comí

Cúrcuma

Pebre dolç

Pebre negre

Sal

Elaboració

1. La nit abans, posa la carn a reposar amb les espècies. Fes una barreja amb el julivert, l’orenga, el comí, la cúrcuma, els dos pebres i una mica d’oli. Pinta els filets de pit pollastre i guarda-ho a la nevera.

2. Prepara la salsa de iogurt també amb temps, així agafarà el sabor de tot. Per elaborar-la, ratlla una dent d’all i pica unes 3-4 fulles de menta. Posa en un bol el iogurt, un polsim de sal, una mica de suc de llimona, pebre negre i l’all i la menta. Mescla-ho i deixa-ho reposar a la nevera.

3. L’endemà, per preparar el plat, has de rentar i pelar les verdures. Talla-les a tires i sala-les. Cuina-les al forn o a la planxa, com més t’agradin.

4. Mentrestant, cuina el pit de pollastre a la planxa.

5. Serveix el pollastre especiat amb verdures i amb salsa de iogurt per sobre de la carn o al costat. Si tens pa de pita (sense gluten), et quedarà perfecte.

Pollastre especiat amb verdures

También puede gustarte...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *