Un espai només per a valents amb receptes sense gluten, lactosa ni fruits secs
Normalment utilitzo el fajol com a base per fer els meus pans sense gluten perquè m’encanta el seu sabor. A partir d’aquí, vaig fent proves amb altres cereals, pseudocereals i llegums. Així ha sortit aquest pa amb quinoa i llentia vermella. Queda un pa dens perquè l’he fet sense midons, però té un sabor intens i interessant. Es …
Els pancakes són tan fàcils de fer i admeten tantes receptes diferents que mai me’n cansaré d’elles! Avui he fet pancake de quinoa, pastanaga i carbassa. Boníssim! * Debajo tienes la receta en español. Ingredients 70 g de pastanaga pelada crua 180 de carbassa pelada crua 75 g de farina de quinoa 5 dàtils tallats a daus 1 …