Un espai només per a valents amb receptes sense gluten, lactosa ni fruits secs
Per Setmana Santa, no poden faltar els bunyols. Aquest és el tercer any que en faig, però el primer que dono per bona una recepta. Els dos intents anteriors em van servir per donar amb la farina perfecta i trobar el millor mètode de cocció (almenys per a mi). Aquests bunyols de taronja i anís que veus …
Des de ben petita que recordo la meva àvia fent rosquilles. També la meva mare intentant imitar-les, però per ser sincers, mai li sortien igual. Amb el temps jo he après que tampoc sóc capaç de fer certes receptes com les fa la meva mare, per què deu ser? Misteris de la vida… I no, no …