M’encanta afegir fruits i verdures als plats que cuino. Quan es tracta dels dolços, és fàcil perquè el plàtan, la pera, els dàtils o les fruites deshidratades ajuden a substituir el sucre. En el cas de les receptes salades, cal trobar l’equilibri amb la resta d’ingredients, entre el salat i el dolç. Amb el meló amb pernil …
